Cara Mengatasi Beras Apek
Beras apek adalah salah satu masalah yang sering dihadapi oleh masyarakat, terutama ibu-ibu rumah tangga. Beras apek dapat membuat nasi menjadi tidak enak dimakan dan juga dapat menyebabkan seseorang tidak mau makan. Namun, jangan khawatir, karena pada artikel ini akan dibahas cara mengatasi beras apek dengan mudah dan efektif.
Apa itu Beras Apek?
Sebelum kita membahas cara mengatasi beras apek, terlebih dahulu kita perlu mengetahui apa itu beras apek. Beras apek adalah kondisi beras yang telah kadaluarsa atau tengik, sehingga berbau tidak enak dan memiliki warna yang kehitaman.
Cara Mengatasi Beras Apek
Berikut beberapa cara mengatasi beras apek:
1. Menyimpan Beras di Tempat yang Tepat
Salah satu penyebab beras menjadi apek adalah karena cara penyimpanan yang tidak tepat. Beras sebaiknya disimpan di tempat yang kering, teduh, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Hindari menyimpan beras di tempat yang lembap dan terkena sinar matahari langsung.
2. Menggunakan Wadah yang Tepat
Wadah yang digunakan untuk menyimpan beras juga mempengaruhi kualitas beras. Gunakan wadah yang terbuat dari bahan yang tidak bereaksi dengan beras, seperti plastik atau stainless steel. Hindari menggunakan wadah yang terbuat dari bahan yang dapat menyebabkan beras menjadi apek, seperti wadah kayu atau wadah yang berkarat.
3. Menggunakan Silika Gel
Silika gel dapat membantu menyerap kelembaban di sekitar beras, sehingga beras tidak menjadi apek. Letakkan silika gel di dalam wadah beras untuk membantu menjaga kualitas beras.
4. Memperhatikan Kadar Air
Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan beras menjadi apek. Pastikan bahwa beras memiliki kadar air yang tepat, yaitu sekitar 12-14%. Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan beras menjadi apek dan tidak enak dimakan.
5. Mengganti Beras yang Telah Apek
Jika beras telah apek, maka sebaiknya menggantinya dengan beras yang baru. Jangan mencoba untuk mengolah beras apek agar kembali enak dimakan, karena itu tidak efektif dan dapat menyebabkan penyakit.
Dengan mengikuti beberapa cara mengatasi beras apek di atas, maka Anda dapat menjaga kualitas beras dan membuat nasi menjadi lebih enak dimakan.