Cara Mengatasi Keasinan pada Masakan
Keasinan pada masakan dapat menjadi masalah yang cukup mengganggu, terutama jika Anda sudah menghabiskan waktu dan upaya dalam memasaknya. Namun, jangan khawatir karena ada beberapa cara untuk mengatasi keasinan pada masakan.
Apa Penyebab Keasinan pada Masakan?
Sebelum kita membahas tentang cara mengatasi keasinan, kita perlu tahu apa penyebabnya. Berikut beberapa penyebab keasinan pada masakan:
- Terlalu banyak menggunakan garam: Garam adalah bumbu yang paling umum digunakan dalam masakan, tetapi jika kita menggunakan terlalu banyak, maka akan membuat masakan menjadi keasinan.
- Kurangnya penggunaan bumbu lainnya: Jika kita hanya menggunakan garam sebagai bumbu, maka masakan akan menjadi keasinan. Kita perlu menggunakan bumbu lainnya seperti lada, bawang putih, dan bawang merah untuk menyeimbangkan rasa.
- Penggunaan bahan makanan yang asin: Bahan makanan seperti kaldu, saus, dan daging asin dapat membuat masakan menjadi keasinan.
Cara Mengatasi Keasinan pada Masakan
Berikut beberapa cara untuk mengatasi keasinan pada masakan:
1. Tambahkan Susu atau Krim
Susui atau krim dapat membantu menghilangkan keasinan pada masakan. Anda dapat menambahkan susu atau krim ke dalam masakan dan mengaduknya sampai merata.
2. Tambahkan Bumbu Lainnya
Tambahkan bumbu lainnya seperti lada, bawang putih, dan bawang merah untuk menyeimbangkan rasa. Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti ketumbar, jintan, ataumeric untuk menghilangkan keasinan.
3. Tambahkan Air atau Kaldu
Tambahkan air atau kaldu ke dalam masakan untuk mengencerkan keasinan. Pastikan Anda untuk tidak menambahkan terlalu banyak air atau kaldu karena dapat membuat masakan menjadi terlalu encer.
4. Gunakan Bahan Makanan yang Netral
Gunakan bahan makanan yang netral seperti nasi, roti, atau kentang untuk menghilangkan keasinan. Anda dapat menambahkan bahan makanan tersebut ke dalam masakan dan mengaduknya sampai merata.
5. Menggunakan Bumbu Penghilang Keasinan
Ada beberapa bumbu yang dapat digunakan untuk menghilangkan keasinan seperti bawang bombay, wortel, dan seledri. Anda dapat menambahkan bumbu tersebut ke dalam masakan dan mengaduknya sampai merata.
Kesimpulan
Keasinan pada masakan dapat diatasi dengan beberapa cara seperti menambahkan susu atau krim, bumbu lainnya, air atau kaldu, bahan makanan yang netral, dan bumbu penghilang keasinan. Namun, yang paling penting adalah memperhatikan takaran garam dan menggunakan bumbu lainnya untuk menyeimbangkan rasa.